Rastliny možno vysadiť zo semien asi 4 týždne pred posledným očakávaným mrazom. Častejšie sa pestujú z jednoročných výhonkov a koreňov rastlín. Sadia sa do jamy s koreňmi rozprestretými na navrstvenej pôde.
Vyhĺbte jamu hlbokú 20 cm a dostatočne širokú, aby pojala korene veľké asi 25 cm, potom rozmiestnite špargľu vo vzdialenosti 45 cm od seba. Medzi riadkami nechajte 120 cm. Zakryte korene 5 cm vrstvou zeminy a pokračujte v zasypávaní jamy, keď výhonky rastú.
Dbajte na to, aby ste nikdy úplne nezakopali zelené výhonky. Jamu možno zvyčajne zasypať do konca prvého vegetačného obdobia, ak nie, pokračujte v práci počas druhého roka.
Pravidelne zalievajte, najmä keď sú rastliny mladé. Každoročne prihnojujte kompostom. Odstraňujte burinu z pôdy.
Trvá asi tri roky, kým rastliny dozrejú na zber úrody. Predtým ich nechajte rásť a vyživovať sa samy.
Tretí rok začnite zbierať špargľu veľkú ako prst a dlhú asi 20 cm. Môžete ju buď odtrhnúť, alebo odrezať nožom.
Zber trvá asi 4 týždne počas prvého roka. V nasledujúcich rokoch môžete zbierať úrodu, keď sa oteplí, potom nechajte listy rásť a vyživovať rastliny.
