Mrkvy vyžadujú ľahkú pôdu na slnku, vhodnú vlhkosť a stredné hnojenie.
Optimálne teploty pôdy sú 15-25 °C. Čím chladnejšia je pôda, tým viac času trvá klíčenie, až 3 týždne.
Začnite siatie 3 týždne pred posledným mrazom až do polovice leta. Zasejte ľahko, riedte na 5-7 cm vzdialenosť od seba.
Čím väčší je druh mrkvy, tým viac priestoru je potrebné medzi nimi. Vlhkosť pôdy by mala byť udržiavaná pravidelne až do klíčenia, nechávanie pôdy vyschnúť počas tohto obdobia môže viesť k slabšej produkcii.
Mrkvy zasadené na letnú úrodu zostanú v zemi niekoľko týždňov, ale sú náchylné k praskaniu, ak zostanú v zemi príliš dlho. Mrkvy z neskorého obdobia sa skladujú dlhšie a stávajú sa sladšie pri chladnejšom počasí.
Mrkvy sú pripravené na zber úrody dva a pol mesiaca po zasadení, keď ich priemer dosiahne približne 1-2 cm alebo požadovanú veľkosť.
