Začnite so semenami baklažánov vo vnútri v apríli a zbierajte úrodu od polovice júna do začiatku septembra.
Zasejte vo vnútri počas štyroch týždňov po poslednom datume mrazu. Optimálna teplota pôdy je 24-32°C. Semená by mali klíčiť po 7-12 dňoch.
Zasejte semená do hĺbky 5 mm-1 cm. Presaďte, keď sú nočné teploty stabilné 10°C alebo vyššie. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť 45-60 cm.
Nízke teploty zvyšujú rast listov, ale spomaľujú rast zeleniny. Keď väčšina baklažánov začne rásť počas leta, sú veľmi produktívne až do prvých mrazov.
Odstráňte kvety 2 až 4 týždne pred prvým očakávaným mrazom, aby sa rastliny sústredili na dozrievanie všetkých existujúcich baklažánov, namiesto produkcie nových.
Zberajte ich kedykoľvek, keď dosiahnu polovicu svojej veľkosti. Skoré zberanie úrody neumožňuje baklažánom mať veľa semien a podporí väčšiu produkciu od rastlín.
Neťahajte zeleninu z rastliny, ale odrežte ju nožnicami alebo nožom, pričom sa vyhnite ostrým výrastkom na konci stonky.
