Cikória je potravina bohatá na vitamíny a minerály, ako je horčík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a bojovať proti hypertenzii. Rastlina je silný antioxidant.
Na zvýšenie kvality zeleniny je dôležité ju zavlažovať dvakrát týždenne, až štyrikrát v závislosti od slnečnej expozície a vonkajšej teploty.
Jednoročná listová cikória je vynikajúca zimná zelenina. Možno urobiť predbežný výsev v marci-apríli. Siať by sa malo až od polovice júna.
Hĺbka výsevu je 0,5-1 cm, ideálna teplota pre klíčenie: +20-25°C. Klíči bez komplikácií za 7-14 dní.
Vzdialenosť pri výsadbe: 30-40 cm. Má rada slnečné až polotienisté miesta s priepustnou humóznou pôdou. 8-12 týždňov po výseve sa môžu zbierať tvrdé hlávky. Vhodné na uskladnenie.
