Mrkvy vyžadujú ľahkú pôdu na slnku, vhodnú vlhkosť a stredné hnojenie.
Optimálne teploty pôdy sú 15-25 °C. Čím chladnejšia je pôda, tým viac času trvá klíčenie, až 3 týždne.
Začnite siatie 3 týždne pred posledným mrazom až do polovice leta. Zasejte ľahko, riedte na 5-7 cm vzdialenosti od seba. Čím väčší je druh mrkvy, tým viac priestoru je medzi nimi potrebné.
Vlhkosť pôdy by mala byť pravidelne udržiavaná až do klíčenia, nechajte pôdu vyschnúť počas tohto obdobia môže viesť k slabšej produkcii.
Mrkvy zasadené na letnú úrodu zostanú v zemi niekoľko týždňov, ale majú tendenciu praskať, ak zostanú v zemi príliš dlho.
Mrkvy z neskorého obdobia sa uchovávajú dlhšie a stávajú sa sladšie pri chladnejšom počasí.
Mrkvy sú pripravené na zber úrody dva a pol mesiaca po zasadení, keď ich priemer dosiahne približne 1-2 cm alebo požadovanú veľkosť.
Mrkvy prinášajú na stôl hojnosť živín, ako aj výbuch farby.
Sú bohaté na vitamín A, ktorý pomáha predchádzať zlému zraku.
