Siajte od marca do apríla a zberajte úrodu medzi májom a júlom. Rastliny zostávajú produktívne najmenej tri roky.
Siajte v teple vnútri od februára do marca alebo siajte vonku, keď sa pôda zohreje na pestovanie počas nasledujúceho roka. Zasejte semienka do hĺbky 6 mm, ktoré by mali klíčiť po 10 až 14 dňoch.
Presádzajte v júni pre úrodu na jeseň a nasledujúci máj. Potrebujú pozíciu, ktorá dostáva osem hodín alebo viac slnka denne.
Semienka zasiate vonku kvitnú počas roka po zasiate. Zasejte priamo, keď sa pôda zohriala v strede jari pre úrodu nasledujúci rok. Zasejte do voľne drenážnej pôdy, 2 až 3 semienka na 30 cm od seba. Riedte tak, aby bolo jedno dobré rastlina na každých 60 cm.
Artičok potrebuje stálu vlhkosť: zavlažujte dobre. Rastú v miernom klíme blízko mora, kde pôda má vysoký obsah soli. Tvrdí sa, že riasy sú najlepším možným hnojivom pre tieto rastliny.
Udržiavajte artičoky dobre zavlažované, kým sa nezakorenia. Aplikujte mulč okolo stoniek v máji. Počas letných mesiacov kŕmte pravidelne a aplikujte tekuté hnojivo každé dva týždne.
Zavlažujte hojne, keď je po
